Управление запасами: что это, модели и методы

Управление запасами, или управление товарными запасами, - это планирование и контроль сырья, материалов и готовой продукции, чтобы поддерживать нужный уровень сервиса при минимальных затратах на хранение и дефицит. Оно связывает спрос, сроки поставки и правила пополнения.

Что такое управление запасами и какие задачи оно решает

Запас защищает продажи и производство от разрывов между спросом и поставкой, но излишек связывает оборотный капитал, занимает место и повышает риск списаний. Поэтому управление запасами балансирует доступность товара и совокупные затраты.

Для каждой позиции задают параметры пополнения: когда и сколько заказывать, какой резерв держать на случай колебаний спроса или срока поставки. Оптимизация складских запасов начинается с настройки правил по группам номенклатуры и их регулярного пересчёта.

Виды запасов

• Текущий, или цикловой, запас покрывает потребление между двумя поставками; его размер зависит от частоты пополнения и размера партии.
• Страховой запас создают на случай отклонений спроса и срока поставки. Чем выше неопределённость и требуемый уровень сервиса, тем больше резерв.
• Сезонный запас формируют заранее, когда спрос или возможность поставки заметно меняются по сезонам.
• Транзитный запас - товары и материалы, уже отгруженные, но ещё не поступившие в следующую точку цепи поставок.
• Неликвидный запас - позиции, которые долго не потребляются или потеряли актуальность и требуют отдельного решения по реализации или списанию.

Точка заказа, страховой запас и EOQ

Один из базовых параметров - точка заказа, или ROP (Reorder Point). Она показывает остаток, при достижении которого нужно запустить пополнение, чтобы новая партия пришла до исчерпания доступного запаса.

ROP = Средний спрос в день × Срок поставки + Страховой запас

Страховой запас рассчитывают отдельно с учётом колебаний спроса и срока поставки и затем добавляют к ожидаемому потреблению за срок поставки.

Для задачи выбора экономичного размера партии применяют формулу Уилсона, или EOQ (Economic Order Quantity):

EOQ = √(2 × D × S / H)

где D - спрос за период, S - затраты на один заказ, H - затраты на хранение единицы за тот же период. EOQ балансирует стоимость частых заказов и хранения крупных партий.

Оборачиваемость показывает, сколько раз за период запас в среднем обновился. В простом виде её считают так:

Оборачиваемость запасов = Себестоимость реализованной продукции / Средний запас

Оборачиваемость оценивают вместе с уровнем сервиса и дефицитом: высокий показатель бесполезен, если товар регулярно отсутствует.

Две классические системы управления запасами

В системе с фиксированным размером заказа при достижении точки заказа размещают заранее заданную партию. Подход подходит позициям, где нужен быстрый сигнал на пополнение.

В системе с фиксированным интервалом запас проверяют по расписанию, а объём заказа меняют до целевого уровня. Из-за пауз между проверками обычно требуется больший защитный резерв.

Условный пример расчёта точки заказа и страхового запаса

Условный пример: товар расходуется в среднем по 20 единиц в день, срок поставки составляет 5 дней. Ожидаемое потребление за срок поставки равно 20 × 5 = 100 единиц. Допустим, стандартное отклонение спроса за весь срок поставки по историческим данным равно 15 единиц, а для выбранного уровня сервиса в модели используется коэффициент 1,65.

Страховой запас = 1,65 × 15 = 24,75, округляем до 25 единиц. Тогда точка заказа равна 20 × 5 + 25 = 125 единиц. Когда доступный остаток снижается до 125 единиц, система должна запустить пополнение. Первые 100 единиц покрывают ожидаемый спрос до прихода поставки, ещё 25 служат резервом на отклонения.

Это упрощённый пример. В рабочей модели параметры пересчитывают по фактической истории спроса и сроков поставки, учитывая партии, календарь и запасы в пути.

Связь с ABC/XYZ-анализом и MRP

ABC/XYZ-анализ помогает назначать разные правила пополнения разным группам. Для значимых позиций применяют более точный контроль, а для нестабильного спроса отдельно учитывают неопределённость вместо единого страхового запаса.

В MRP данные о запасах входят в расчёт чистой потребности: валовую потребность сравнивают с остатками и ожидаемыми поступлениями. Ошибки в этих данных искажают план закупок и производства.

Логистические системы управления запасами

Логистические системы управления запасами автоматизируют расчёт параметров пополнения и объединяют данные об остатках, заказах, поставках и запасах в пути. Они рассчитывают точки заказа и страховые запасы, учитывают партии и сроки поставки, формируют рекомендации на пополнение.

Inventory: что это в управлении запасами

В англоязычной терминологии inventory - запас товаров, материалов, незавершённого производства или готовой продукции. Inventory management соответствует управлению запасами: учёту, пополнению, распределению и контролю доступности.

Типичные ошибки при управлении запасами

Один страховой запас для всей номенклатуры. Позиции различаются по спросу, срокам поставки и стоимости дефицита, поэтому единый норматив создаёт избыток и нехватку.

Расчёт только по средним значениям. Без учёта разброса спроса и сроков поставки точка заказа не защищает от реальных отклонений.

Редкий пересмотр параметров. Точка заказа, страховой запас и размер партии устаревают при изменении спроса, ассортимента, поставщика или маршрута.

Учёт только физического остатка. Запасы в пути, открытые заказы и резервы меняют реальную доступность; без них пополнение рассчитывается неверно.

Как это устроено в Knowledge Space

В решении «Планирование цепей поставок» (SP) на платформе Knowledge Space управление товарными запасами - один из базовых блоков: решение оптимизирует уровни запасов, снижая риск дефицита и списаний, и балансирует запасы по звеньям сети вместе с поставками, мощностями и логистикой.

Подробнее - на странице решения «Планирование цепей поставок».

Смежные термины

ABC/XYZ-анализ - помогает разделить номенклатуру по значимости и предсказуемости спроса и назначить разные правила управления.

MRP - использует данные об остатках и ожидаемых поступлениях при расчёте чистой потребности в материалах.

Demand planning - формирует прогноз спроса, на котором строятся параметры пополнения и целевые уровни запасов.

Цепь поставок - связывает запасы со снабжением, производством, складами и распределением по всей сети.

FAQ

Что такое управление запасами простыми словами?

Это правила, по которым компания решает, сколько товара или материалов держать, когда размещать заказ и каким должен быть резерв. Цель - поддерживать нужную доступность без лишних затрат на хранение и дефицит.

Как рассчитать страховой запас?

Страховой запас рассчитывают с учётом колебаний спроса и срока поставки и выбранного уровня сервиса. Один из статистических вариантов - умножить стандартное отклонение спроса за срок поставки на коэффициент, соответствующий целевому уровню сервиса.

Что такое точка заказа?

Точка заказа - уровень доступного запаса, при достижении которого нужно запустить пополнение. Базовая формула: средний спрос в день × срок поставки + страховой запас.

Как управление запасами связано с ABC/XYZ-анализом?

ABC/XYZ-анализ делит позиции по значимости и предсказуемости спроса, а управление запасами назначает для этих групп подходящие правила пополнения, контроля и страхового запаса. Поэтому параметры не обязательно должны быть одинаковыми для всей номенклатуры.